Colonna lavastoviglie forno: la guida completa per progettarla in cucina

In una moderna cucina con colonna forno, lo spazio verticale viene sfruttato al massimo. Liberando la zona sotto il piano di lavoro, si guadagna spazio per cassettoni profondi, ideali per pentole e provviste. Questa configurazione trasforma l'esperienza culinaria, rendendo i movimenti più fluidi e naturali.

Dal punto di vista visivo, una colonna ben progettata offre linee pulite e una sensazione di ordine. Tuttavia, l'estetica non deve mai compromettere la funzionalità: la bellezza di un mobile a colonna risiede nella sua capacità di nascondere una complessità tecnica notevole dietro un fronte pulito.

Il nemico numero uno è il surriscaldamento. È imperativo progettare un vuoto sanitario posteriore di almeno 6-8 cm che funga da camino naturale. L'aria fresca deve entrare dallo zoccolo, salire dietro la lavastoviglie e il forno, ed uscire dalla sommità della colonna. Senza questo flusso, il calore del forno cuocerà letteralmente la scheda elettronica della lavastoviglie sottostante, portando a guasti costosi e non coperti da garanzia.

Un mobile standard non è sufficiente. Il mobile colonna forno e lavastoviglie deve avere fianchi di spessore maggiorato (minimo 18-20 mm) e, idealmente, essere ancorato al muro per evitare ribaltamenti durante l'apertura della porta del forno a pieno carico. Le vibrazioni della centrifuga o dei cicli di lavaggio richiedono giunture rinforzate e piedini di alta portata.

Spesso trascurato, l'aspetto elettrico è cruciale. Forno e lavastoviglie accesi contemporaneamente possono assorbire oltre 4-5 kW. È essenziale verificare che l'impianto domestico regga tale carico e, soprattutto, che le prese non siano posizionate dietro gli elettrodomestici (dove si surriscalderebbero), ma in un vano accessibile per lo spegnimento d'emergenza.

Generalmente, la lavastoviglie occupa la base per un'altezza di circa 82-87 cm. Sopra di essa, è necessario prevedere un ripiano tecnico di separazione. La nicchia del forno standard è di 60 cm (o 45 cm per i compatti). Lasciate sempre 2-3 cm di tolleranza verticale tra i moduli per garantire la circolazione dell'aria e facilitare l'estrazione per manutenzione.

Tra la lavastoviglie e il forno deve esserci un ripiano strutturale robusto, spesso almeno 4 cm. Questo elemento non serve solo a sostenere il forno, ma agisce come barriera termica e isolante per eventuali perdite di vapore dalla lavastoviglie. Deve essere perfettamente idrorepellente e sigillato sui bordi.

Una minima perdita d'acqua dalla lavastoviglie, se posta in alto, può essere disastrosa per il legno del mobile. Utilizzate vaschette di raccolta o tappetini protettivi sul fondo del vano e assicuratevi che i tubi di carico e scarico siano di qualità premium e senza strozzature.

Non tutti gli apparecchi sono idonei. Verificate che il forno abbia la 'ventilazione tangenziale' (che spinge l'aria calda frontalmente e non sui lati) e che la lavastoviglie sia un modello predisposto per l'installazione rialzata, dotata possibilmente di sistema anti-allagamento (Acquastop) integrato.